عسل السلام
يعد عسل السلام (السلم)من الاعسال المشهورة في اليمن نظرا لقيمته العلاجية والغذائية .
يتميز عن باقي الانواع بلونه الداكن وقد يميل للسواد مع تركة بضع سنوات .يحوي عسل السلام على العديد من مضادات الاكسده وخصائص عديدة تجعله من اهم الاعسال كمضاد للجراثيم والميكروبات والبكتيريا .اضف الى ذلك انه يحتوي على نسبة عاليه من الحديد تجعله مفيد للانيميا كما ان نسبة السكريات الطبيعية فيه منخفظه وبذلك يناسب مرضى السكر
ينتج عسل السلام في الغالب من بعض المناطق الغربية في اليمن خاصه بعض مناطق المحويت والحديدة وتشتهر منطقة الزيدية شهرة كبيره بانتاج هذا النوع من العسل .

بعض فوائده

يحافظ على صحة الجسم وصحة القلب.
يعد مضاد فعال للبكتيريا و الفطريات.
يهدئ آلام المعدة.
يعزز مناعة الإنسان ضد الامراض
يتضمن نسب عالية من عنصر الحديد كما انه مناسب لاصحاب مرض السكري خاصه الدرجة الثانية كون نسبة السكروز الطبيعي فيه منخفظة .

فوائده للرجال

يعالج الضعف الجنسي لدى الرجال ويقوي قدراتهم الجنسية، غير الفوائد العامة الأخرى التي تفيد كلا الجنسين.

فوائده للمتزوجين

العسل بشكل عام و منه عسل السلام ، مفيد للمتزوجين، بالذات للرجال الذين يعانون من مشاكل جنسية، غير الطاقة التي يحدثها بالجسم، ومنها رفع المناعه ضد الامراض .

فوائده للنساء

مفيد للصحة العامة، وللنساء ، حيث يعمل على مد المرأة بالطاقة والحيوية، وهذا يفيدها في البيت وفي مرحلة الزواج
مقوي للمناعة، وهي بحاجة لذلك في تربية اطفالها ولكونها ربة اسرة.
مفيد لتساقط الشعر، خصوصاً ما بعد الولادة حيث تحتاج المرأة لإسترجاع العناصر التي فقدتها اثناء الحمل.
وتعويض دم النفاس
يلتقي عسل السلام وعسل السمر في الكثير من الفوائد كونه ينتمي لنفس الفصيلة التي تسمى الطلحيات ( الاكاسيا)